Ik ben Daniëlle Buijs, eigenaresse en gastvrouw van restaurant De Vijf Sinnen. Mijn avontuur in Weidum begon in 1995 samen met mijn Engelse partner en chef-kok Kevin Wayne Wilks. Restaurant De Vijf Sinnen is in 2021 veranderd van formule. Van 1995 tot aan het overlijden van Kevin in augustus 2021 was het een à la carte restaurant met ambachtelijke keuken. Alles werd zelf gemaakt van vers gebakken brood tot aan de friandises. Met een enorme “drive” en passie voor koken heeft Kevin met veel plezier zijn keuken bestierd.
In 2002 is onze zoon Joost geboren. Wonen boven het restaurant had zo zijn voordelen. Hij zag zijn ouders elke dag, er stond altijd een lekker hapje klaar op de bar en eten was verbonden met gezelligheid. Onbewust kroop ook bij Joost het restaurantleven in zijn bloed. In 2021 moesten we samen verder, maar hoe? Zo kwamen we in contact met collega’s die wel een weekend wilden koken als gastkok. Het idee popup-chef was geboren. Nu kookt er elke maand een wisselende chef met eigen menu waar u voor kunt reserveren op de website. Weten wanneer welke kok kookt? Vul dan uw gegevens in voor de nieuwsbrief onderaan de site.
Het restaurant en de partyzaal ‘Veldzicht’ verhuren we nu voor verschillende doeleinden. U kunt deze ruimtes gebruiken voor uw eigen privé diner, vergaderingen, uitvaarten, kookclubs, kookworkshops enz. Bovendien kunnen groepen vanaf 10 personen elke dag van de week geboekt worden via het reserveringssysteem.
Op deze site geven we een indruk van de mogelijkheden, maar schroom niet om contact op te nemen als u wensen of vragen heeft 058 2519217.
Tot ziens in ons restaurant,
Daniëlle en Joost
Privékok Pieter Hubregtse startte zo’n twintig jaar geleden met professioneel koken. Hij maakte van zijn levenslange liefde voor koken zijn werk. Vanaf 2017 breidde hij zijn werkterrein van Amsterdam uit naar Friesland en nu runt hij Kookatelier Zuiderzee vanuit het pittoreske dorpje Gaast aan het IJsselmeer. Hij kookt culinaire lunches en diners tijdens trouwpartijen, verjaardagsfeesten, exclusieve diners en zakelijke bijeenkomsten en geeft ook kookworkshops. Hij kookt met goeie, verse spullen en zorgt iedere keer weer voor een gedenkwaardige middag of avond op unieke locaties en soms als gastkok in een restaurant of hotel.
Pieter kookt in De Vijf Sinnen een mooi herfstdiner en patisserie met klassieke bereidingen.
Viergangen menu €67,50
Ilonca van de Ven heeft haar culinaire sporen verdiend in haar verleden als mede eigenaar van de Abdij van Dockum. In 1999 kreeg zij de titel lady chef of the year; beste vrouwelijke chefkok van Nederland. Daarna heeft zij haar culinaire ervaring ingezet in het MBO onderwijs als docent.
Met haar expertise bereidt ze samen met Joost Wilks een klassiek Vijf Sinnen kerstdiner met hun eigen twist.
Viergangen menu €69,50
Bert Halman is één van onze vaste popup-chefs. Zijn kookstijl wordt door onze gasten zeer gewaardeerd. Alles vers bereid, mooie porties en altijd producten uit het seizoen. Ook voor de vegetarische gast maakt Bert mooie en smakelijke creaties. Bekijk zijn website bertkookt.nl
Viergangen menu €67,50 p.p.
Restaurant ‘De Vijf Sinnen’ is uitermate geschikt voor groepen vanaf 10 personen. We werken samen met verschillende chefs die we kunnen inzetten om voor u te koken. Het leuke hiervan is dat iedere chef zijn eigen stijl heeft. Zo kunnen we voor uw groep de juiste chef uitzoeken die bij de gelegenheid past. De locatie is uiteraard inclusief volledig ingerichte keuken, tafellinnen, servies, bestek en gratis parkeergelegenheid. U kunt het restaurant ook huren. Wat als uw huis net te klein is voor het (kerst) familiediner, feestje of bijeenkomst. Dan kunt u gebruik maken van onze professionele keuken of u neemt de zelfgemaakte gerechten mee naar het restaurant. Wij zorgen dan voor de mooie aankleding en eventueel voor bediening en/of afwas. Optioneel kunnen wij de dranken verzorgen.
Mogelijkheden bespreken? Neem contact met ons op.
Dit 4-uurs vergader-arrangement is inclusief:
-Zaalhuur (zaal aangepast aan het aantal personen)
-Gebruik beamer, scherm en flip-over
-Onbeperkt koffie,thee, ijswater
-Vers fruit
In onze vergaderzaal is het gebruik van internet onbeperkt en kosteloos.
Dit 8-uurs vergader-arrangement is inclusief:
-Zaalhuur
-Gebruik beamer, scherm en flip-over
-Onbeperkt koffie, thee en ijswater in de vergaderzaal
-Vers fruit
-Twee gangen lunch of diner in restaurant of zaal
Overnachtingen kunnen geregeld worden in samenwerking met hotel WeidumerHout.
Vergaderarrangementen vanaf 6 personen.
Heeft u een eigen kook-club en wilt u eens in een restaurant setting gerechten bereiden, dan kan dat. De grote bar met open keuken leent zich in het bijzonder voor het organiseren van kookavonden en/of kookworkshops.
Het is een geweldige manier om nieuwe mensen te ontmoeten op basis van gedeelde liefde voor eten, koken en gezelligheid.
Prijs:
-Dagdeel vanaf €250 exclusief drankjes en eventueel € 10,00 flessengeld voor wijn.
We hebben het zelf meegemaakt als een dierbare je ontvalt. Wilt u in alle rust een persoonlijk en intiem afscheid? Dit kunnen wij met veel toewijding realiseren in De Vijf Sinnen.
Onze zaal ‘Veldzicht’ is geschikt voor uitvaarten tot 40 personen. Er is een beamer beschikbaar indien gewenst.
Neem gerust contact met ons op voor een afspraak en rondleiding. Wij kunnen dan onze mogelijkheden en uw wensen bespreken voor een passend afscheid.
