






Vrijdag 21 en zaterdag 22 november
In het najaar verwelkomen we een bijzondere gastchef: Cor Boonstra uit Harlingen. Met maar liefst 45 jaar ervaring in de gastronomie brengt Cor zijn passie en expertise naar onze keuken.
Cor begon zijn carrière in de bediening bij iconische locaties zoals Restaurant Neptunus in Harlingen en het Oranje Hotel in Leeuwarden. In de Keizerskroon in Apeldoorn ontdekte hij, onder invloed van sterrenchef John Halvemaan, zijn liefde voor koken. Van 2007 tot 2020 runde hij samen met zijn partner, register vinoloog Wietske Boonstra, Restaurant Wijnbar Ons Food & Wine in Harlingen. Tegenwoordig brengt Cor zijn culinaire creativiteit naar festivals en evenementen met concepten als Hippefrieten, Chicks & Dogs en de mobiele wijnbar de VinoVan.
Voor dit exclusieve weekend stelt Cor een verfijnd menu samen met de mooiste streekproducten van Fryslân. Wietske Boonstra zal samen met Daniëlle Buijs de mooiste wijn spijs combinaties samenstellen. Laat u verrassen door de pure smaken.
Vier gangenmenu €69,50 p.p. Graag eet- en dieetwensen aangeven bij de reservering
Het reserveringsysteem kan geen boekingen aannemen vanaf juli. Wilt u reserveren voor dit weekend, dat kan via info@devijfsinnen.nl